Hotel Hoces del Duratón

Restaurante

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Nuestro Asador con especialidades castellanas

En el Hotel podrás disfrutar de nuestros platos mas destacados, típicos de la gastronomia castellana. Elaboramos todos nuestros platos a diario y disponemos de la mejor materia prima de la zona como el cordero lechal churro, un esquisito manjar para los paladares más selectivos, criado en pastos de zona de pedriza donde predominan plantas aromáticas como el tomillo, lavanduela y té de roca.

Entre nuestra variedad de postres destacamos el Ponche Segoviano, postre con una tradición muy arraigada en la ciudad de Segovia, y que goza de gran antigüedad. La fórmula se ha consolidado en las pastelerías de la ciudad de Segovia y de forma tradicional, artesana y secreta se ha transmitido de padres a hijos.

Reservar

Si quieres degustar la buena gastronomía del Hotel Hoces del Duratón tan solo llámanos para reservar una mesa y haremos que tu paladar sienta los mejores sabores de las tierras castellanas.

Menu

Abrimos la boca con…

Jamón ibérico de bellota al corte con picos camperos y tomate de la huerta

21.00€

Tabla de quesos (curado, gouda, rulo de cabra y roquefort D.O) con mermelada de frambuesa y membrillo

16.00€

Revuelto de morcilla con piñones y pasas

12.00€

Croquetas cremosas de jamón iberio caseras “receta de la abuela”

11.00€

Parrillada de verduras de temporada con virutas de jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra D.O

10.00€

Espárragos dos salsas

9.00€

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

10.00€

Nuestras ensaladas de la huerta a la mesa

Ensalada de la huerta (lechuga, tomate, cebolla)

6.00€

Ensalada templada de queso rulo de cabra con gulas y gambas

13.00€

Ensalada mixta (lechuga tomate, atún , espárragos, cebolla y huevo)

6.90€

Nuestros guisos de cuchara…

Sopa castellana al estilo tradicional (pan, huevo, ajo jamón, pimentón, aceite de oliva virgen y caldo de carne)

7.00€

Judiones de la granja de San Ildefonso, con matanza

12.00€

Sopa de cocido con sus fideos

5.70€

En verano…

Salmorejo o gazpacho

6.00€

De la mar…

Bacalao

17.00€

De los pastos…

Chuletillas de cordero churro con patatas fritas

18.50€

Entrecot de Buey con guarnición

22.00€

Bistec de ternera a la parrilla con ensalada o patatas

12.00€

Secreto ibérico con patatas fritas

15.00€

Nuestros asados del horno…

Cuarto de cochinillo

42.00€

Cordero Lechal Churro D.O (cuarto para dos)

50.00€

Cordero de lechal D.O

26.00€/pers

Cochinillo de la Corte del Duratón (marca de garantía D.O)

21.00€/pers

Menú Cordero (2 personas): ¼ cordero, ensalada, postre y vino de la casa

50.00€

*Asados al horno bajo encargo

El menú para los más peques…

Escalope de Ternera, croquetas, patatas fritas y Helado a elegir

14.00€

Pasta con salsa Boloñesa y Helado a elegir

14.00€

Arroz a la cubana y helado

14.00€

Los postres…

Ponche Segoviano

4.95€

Milhojas

4.95€

Flan casero

4.95€

Coulant de chocolate con bola de helado de vainilla y miel

4.95€

Helado de vainilla con piñones y miel

4.95€

Sorbete de Limón o Mandarina

4.95€

Fruta del tiempo

2.50€

Nuestra bodega…

Vinos Blancos, Rosados, Espumosos y Cavas

4 Rayas; Verdejo (D.O. Rueda), 2014

12.00€

Cava Juve Camps, Rsva de la Familia, Brut Nature

35.00€

Vinos Tintos D.O. Ribera del Duero

Viña Pedrosa Crianza

27.50€

Cepa Gavilán, Crianza 2015

20.90€

Emilio Moro, 2016

24.90€

Rubén Ramos

15.00€

Otros

Refrescos

2.60€

Tónica

2.60€

Cerveza Cruzcampo Gran Reserva

3.00€

Cerveza Estrella Galicia

2.80€

Combinados nacionales

6.00€

Combinados importación

7.50€

Café

2.00€

Infusión

2.00€

Copa vino de la casa

2.80€

Agua Mineral

2.95€

*Pan: 1.5 € por persona