NUESTRO ASADOR
Especialidades Castellanas
En el Hotel podrás disfrutar de nuestros platos mas destacados, típicos de la gastronomia castellana, elaboramos todos nuestros platos a diario, disponemos de la mejor materia prima de la zona como el cordero lechal churro, un esquisito manjar para los paladares más selectivos, criado en pastos de zona de pedriza donde predominan plantas aromáticas como el tomillo, lavanduela, té de roca.
Entre nuestra variedad de postres destacamos el Ponche Segoviano, postre con una tradición muy arraigada en la ciudad de Segovia, y que goza de gran antigüedad. La fórmula se ha consolidado en las pastelerías de la ciudad de Segovia y de forma tradicional, artesana y secreta se ha transmitido de padres a hijos.
Asador Hoces del Duratón.