Hotel Hoces del Duratón

Restaurante

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Nuestro Asador con especialidades castellanas

En el Hotel podrás disfrutar de nuestros platos mas destacados, típicos de la gastronomia castellana. Elaboramos todos nuestros platos a diario y disponemos de la mejor materia prima de la zona como el cordero lechal churro, un esquisito manjar para los paladares más selectivos, criado en pastos de zona de pedriza donde predominan plantas aromáticas como el tomillo, lavanduela y té de roca.

Entre nuestra variedad de postres destacamos el Ponche Segoviano, postre con una tradición muy arraigada en la ciudad de Segovia, y que goza de gran antigüedad. La fórmula se ha consolidado en las pastelerías de la ciudad de Segovia y de forma tradicional, artesana y secreta se ha transmitido de padres a hijos.

Reservar

Si quieres degustar la buena gastronomía del Hotel Hoces del Duratón tan solo llámanos para reservar una mesa y haremos que tu paladar sienta los mejores sabores de las tierras castellanas.

Menu

Abrimos la boca con…

Jamón ibérico de bellota al corte con picos camperos y tomate de la huerta

21.00€

Tabla de quesos (curado, gouda, rulo de cabra y roquefort D.O) con mermelada de frambuesa y membrillo

16.00€

Saquitos de brick rellenos de boletus, morcilla segoviana y pera

12.00€

Croquetas cremosas de jamón caseras “receta de la abuela”

11.00€

Parrillada de verduras de temporada con virutas de jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra D.O

10.00€

Pimientos rellenos de bacalao con su salsita de nata y queso cremoso

11.20€

Revuelto de gulas y gambas con reducción de PX y patatas paja

13.00€

Tarrina de foie con frambuesa y uva moscatel

18.00€

Risotto de frutti di mare ( arroz, mariscos, este plato contiene lácteos)

12.00€

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

10.00€

Nuestras ensaladas de la huerta a la mesa

Ensalada de la huerta (lechuga, tomate, cebolla)

5.90€

Ensalada templada de queso aguacate y salmón (lechuga, queso caliente, aguacate, salmón y parmesano)

9.20€

Cocktail de langostinos (lechuga, langostinos, queso parmesano, picatostes y salsa rosa)

12.00€

Ensalada mixta (lechuga tomate, atún cebolla y huevo)

6.90€

Nuestros guisos de cuchara…

Sopa castellana al estilo tradicional (pan, huevo, ajo jamón, pimentón, aceite de oliva virgen y caldo de carne)

7.00€

Judiones de la granja de San Ildefonso, con su apaño

9.00€

Sopa de cocido con sus fideos

5.70€

De la mar…

Lubina al horno en cama de verduras rehogadas, con patatas panadera

16.20€

Bacalao encebollado con salsa de puerros y trigueros a la plancha

18.00€

De los pastos…

Chuletillas de cordero churro con patatas fritas

18.50€

Solomillo de ternera a la parrilla abordado con tocino ibérico y acompañados de patatas suflé

25.00€

Entrecot de Buey con pimientos del padrón y tomate cherri al aroma de trufa negra

21.00€

Bistec de ternera a la parrilla con ensalada de la huerta

12.00€

Secreto ibérico hojaldrado con boletus edulis

18.00€

Lingotes de cordero a baja temperatura con puré de guisantes tomate cherri y crujientes de arroz

18.00€

Pollo de corral con pepitoria con dfaditos de patata y huevo picado

12.00€

Pollo picantón a la parrilla con ajito y perejil

10.00€

Nuestros asados del horno…

Cuarto de cochinillo

40.00€

Cordero Lechal Churro D.O (cuarto para dos)

48.00€

Cordero de lechal D.O

26.00€/pers

Cochinillo de la Corte del Duratón (marca de garantía D.O)

21.00€/pers

El menú para los más peques…

Escalope de Ternera, croquetas, patatas fritas y Helado a elegir

14.00€

Pasta con salsa Boloñesa y Helado a elegir

14.00€

Los postres…

Tarta de manzana

4.95€

Tarta de Queso y Frutos Rojos

4.25€

Tarta de Chocolate

4.25€

Pudin casero con bollería

3.65€

Fruta del tiempo

2.65€

Sorbete de Limón al Cava

4.25€

Nuestra bodega…

Vinos Blancos, Rosados, Espumosos y Cavas

4 Rayas; Verdejo (D.O. Rueda), 2014

10.50€

Cava Juve Camps, Rsva de la Familia, Brut Nature

35.00€

Vinos Tintos D.O. Ribera del Duero

Viña Pedrosa Crianza

27.50€

Maleolus, 2016

35.90€

Cepa Gavilán, Crianza 2015

19.90€

Emilio Moro, 2016

24.90€

Otros

Refrescos

2.30€

Tónica

2.30€

Cerveza Cruzcampo Gran Reserva

3.00€

Cerveza Estrella Galicia

2.80€

Combinados nacionales

6.00€

Combinados importación

7.50€

Café

2.00€

Infusión

2.00€

*Pan: 1.5 € por persona