Restaurante
Restaurante
Nuestro Asador con especialidades castellanas
En el Hotel podrás disfrutar de nuestros platos mas destacados, típicos de la gastronomia castellana. Elaboramos todos nuestros platos a diario y disponemos de la mejor materia prima de la zona como el cordero lechal churro, un esquisito manjar para los paladares más selectivos, criado en pastos de zona de pedriza donde predominan plantas aromáticas como el tomillo, lavanduela y té de roca.
Entre nuestra variedad de postres destacamos el Ponche Segoviano, postre con una tradición muy arraigada en la ciudad de Segovia, y que goza de gran antigüedad. La fórmula se ha consolidado en las pastelerías de la ciudad de Segovia y de forma tradicional, artesana y secreta se ha transmitido de padres a hijos.
Reservar
Si quieres degustar la buena gastronomía del Hotel Hoces del Duratón tan solo llámanos para reservar una mesa y haremos que tu paladar sienta los mejores sabores de las tierras castellanas.
Menu
Abrimos la boca con…
Jamón ibérico de bellota al corte con picos camperos y tomate de la huerta
21.00€
Tabla de quesos (curado, gouda, rulo de cabra y roquefort D.O) con mermelada de frambuesa y membrillo
16.00€
Revuelto de morcilla con piñones y pasas
12.00€
Croquetas cremosas de jamón iberio caseras “receta de la abuela”
11.00€
Parrillada de verduras de temporada con virutas de jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra D.O
10.00€
Espárragos dos salsas
9.00€
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico
10.00€
Nuestras ensaladas de la huerta a la mesa
Ensalada de la huerta (lechuga, tomate, cebolla)
6.00€
Ensalada templada de queso rulo de cabra con gulas y gambas
13.00€
Ensalada mixta (lechuga tomate, atún , espárragos, cebolla y huevo)
6.90€
Nuestros guisos de cuchara…
Sopa castellana al estilo tradicional (pan, huevo, ajo jamón, pimentón, aceite de oliva virgen y caldo de carne)
7.00€
Judiones de la granja de San Ildefonso, con matanza
12.00€
Sopa de cocido con sus fideos
5.70€
En verano…
Salmorejo o gazpacho
6.00€
De la mar…
Bacalao
17.00€
De los pastos…
Chuletillas de cordero churro con patatas fritas
18.50€
Entrecot de Buey con guarnición
22.00€
Bistec de ternera a la parrilla con ensalada o patatas
12.00€
Secreto ibérico con patatas fritas
15.00€
Nuestros asados del horno…
Cuarto de cochinillo
42.00€
Cordero Lechal Churro D.O (cuarto para dos)
50.00€
Cordero de lechal D.O
26.00€/pers
Cochinillo de la Corte del Duratón (marca de garantía D.O)
21.00€/pers
Menú Cordero (2 personas): ¼ cordero, ensalada, postre y vino de la casa
50.00€
*Asados al horno bajo encargo
El menú para los más peques…
Escalope de Ternera, croquetas, patatas fritas y Helado a elegir
14.00€
Pasta con salsa Boloñesa y Helado a elegir
14.00€
Arroz a la cubana y helado
14.00€
Los postres…
Ponche Segoviano
4.95€
Milhojas
4.95€
Flan casero
4.95€
Coulant de chocolate con bola de helado de vainilla y miel
4.95€
Helado de vainilla con piñones y miel
4.95€
Sorbete de Limón o Mandarina
4.95€
Fruta del tiempo
2.50€
Nuestra bodega…
Vinos Blancos, Rosados, Espumosos y Cavas
4 Rayas; Verdejo (D.O. Rueda), 2014
12.00€
Cava Juve Camps, Rsva de la Familia, Brut Nature
35.00€
Vinos Tintos D.O. Ribera del Duero
Viña Pedrosa Crianza
27.50€
Cepa Gavilán, Crianza 2015
20.90€
Emilio Moro, 2016
24.90€
Rubén Ramos
15.00€
Otros
Refrescos
2.60€
Tónica
2.60€
Cerveza Cruzcampo Gran Reserva
3.00€
Cerveza Estrella Galicia
2.80€
Combinados nacionales
6.00€
Combinados importación
7.50€
Café
2.00€
Infusión
2.00€
Copa vino de la casa
2.80€
Agua Mineral
2.95€
*Pan: 1.5 € por persona