Restaurante
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Nuestro Asador con especialidades castellanas
En el Hotel podrás disfrutar de nuestros platos mas destacados, típicos de la gastronomia castellana. Elaboramos todos nuestros platos a diario y disponemos de la mejor materia prima de la zona como el cordero lechal churro, un esquisito manjar para los paladares más selectivos, criado en pastos de zona de pedriza donde predominan plantas aromáticas como el tomillo, lavanduela y té de roca.
Entre nuestra variedad de postres destacamos el Ponche Segoviano, postre con una tradición muy arraigada en la ciudad de Segovia, y que goza de gran antigüedad. La fórmula se ha consolidado en las pastelerías de la ciudad de Segovia y de forma tradicional, artesana y secreta se ha transmitido de padres a hijos.
Menú Nochebuena – 70,00€
Entrantes
Rulo de queso de cabra con cebolla caramelizada y caviar rojo.
Tartaletas de cangrejo con láminas de salmón ahumado y reducción de sidra.
Brochetas de langostinos con salsa de vino blanco
Virutas de foie con confitura de violetas
Primer Plato
Crema de marisco con bogavante
Sorbete de limón al cava
Segundo Plato
Rodaballo al horno
Cordero lechal con ensalada
Postres
Degustación de postres
Surtido navideño
Copa de champan
Bebidas: Vino tinto Ribera del Duero (de la casa), vino blanco Verdejo y agua
Menú Nochevieja – 70,00€
Entrantes
Rulo de queso de cabra con cebolla caramelizada y caviar rojo.
Tartaletas de cangrejo con láminas de salmón ahumado y reducción de sidra.
Brochetas de langostinos con salsa de vino blanco
Virutas de foie con confitura de violetas
Primer Plato
Crema de marisco con bogavante
Sorbete de limón al cava
Segundo Plato
Bacalao al horno con cebolla caramelizada y pimientos del piquillo
Cochinillo asado con patatas fritas
Postres
Degustación de postres
Surtido navideño
Copa de champan
Uvas de la suerte y cotillón
Bebidas: Vino tinto Ribera del Duero (de la casa), vino blanco Verdejo y agua
Menú Nochebuena Niños – 35,00€
Entrantes
Croquetas variadas
Empanadillas
Segundo Plato a elegir
Chuletillas de cordero con patatas fritas
Tacos de entrecot con patatas fritas
Postres
Tarta de Chocolate
Dulces navideños
Copa de champan de niños
Bebidas: Agua y refrescos
Menú Nochevieja Niños – 35,00€
Entrantes
Croquetas variadas
Empanadillas
Segundo Plato a elegir
Chuletillas de cordero con patatas fritas
Tacos de entrecot con patatas fritas
Postres
Tarta de Chocolate
Dulces navideños
Copa de champan de niños
Uvas de la suerte y cotillón
Bebidas: Agua y refrescos
Menú Fin de Semana – 32,90€
Entrantes
Ensalada de Langostinos con crujiente de patatas e ibéricos de jamón
Revuelto de morcilla con piñones (para compartir)
Segundos
Bacalao con cebolla caramelizada
Entrecot de buey con salsa de setas
Postres
Leche frita con helado de piñones
Tarta de queso con confitura variada
Café, vino de Ribera de Duero y agua incluidos
Reservar
Si quieres degustar la buena gastronomía del Hotel Hoces del Duratón tan solo llámanos para reservar una mesa y haremos que tu paladar sienta los mejores sabores de las tierras castellanas.